Tema Central – O ENSINAR E O PRATICAR


DIA 01/09/2017 - SEXTA-FEIRA
18h00 Credenciamento
19h00 Solenidade de Abertura e Homenagem pelo Dia do Nutricionista
19h30 Conferencia de Magna: ENSINANDO O NUTRICIONISTA A ENSINAR - Nutr. Dr. Renato Nunes (MG)
20h30 Coquetel de abertura
DIA 02/09/2017 - SÁBADO
8h00 Acolhimento
8h30 TEMA 1 – Educação Nutricional X Controle Alimentar no Mundo Moderno – Nutr. Dr. Renato Nunes (MG)
10h00 Intervalo
10h30 TEMA 2 – Produção antecipada de Refeições e Engenharia de Cardápios – Nutr. Dra. Márcia Melo (SP)
12h00 INTERVALO PARA ALMOÇO
13h30 TEMA 3 – Produção de Refeições, da Ficha Técnica ao Prato Servido – Nutr. Dra. Ana Maria Wandelli
15h00 Coffee Break
15h30 PAINEL TEMA 4 – UMA INOVAÇÃO: Fitoterapia para Coletividade
  1. Nutr. Dra Andréa Esquivel (SP)
  2. Farm. Dra. Rovena Minghelli Martins (POA)
  3. Nutr. Dra. Licinia de Campos (SP)
16h30 ENCERRAMENTO